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旅游管理专业人才培养方案

发布日期:2021-05-12    作者:     来源:     点击:

一、专业基本信息

(一)专业代码:640101

(二)专业名称:旅游管理

(三)招生对象

普通高中毕业生、三校生(职高、中专、技校毕业生)。

(四)基本修业年限

三年。在校累计学习年限不少于3年,最长不超过5年,应征入伍者和创业者按相关规定执行。

 

二、编制依据

(一)《专业人才需求与专业建设调研报告》

(二)《关于印发<四川文化产业职业学院人才培养大纲(2017)>的通知》(川文产发〔2017〕51号)

(三)《关于制定2018级(含2015级五年制)人才培养方案的指导性意见》(川文产教字〔2018〕2号)

 

三、培养目标与规格

(一)培养目标

本专业培养理想信念坚定,德智体美劳全面发展,具有良好人文素养、职业素质和创新意识,掌握旅游业发展、旅游文化、旅游营销策划、旅游创意研发等基本知识,具备旅游对客服务、旅游基层管理、旅游营销策划、旅游文化创意等能力,从事导游、景区服务管理、旅行社营销管理、旅游文化创意策划等工作的旅游中高级服务人才和基层管理人才。

(二)培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求。

1.素质

1)公民素质:坚决拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度,在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感;守纪遵法、诚实守信,遵守公民道德准则和公共行为规范,具有社会责任感和社会参与意识。

2)文化素质:掌握语言与文学的相关知识,具备运用汉语、英语进行听说读写的基本能力,培养和丰富学生的文化内涵。

3)综合素质:具有强健的体魄、健康的心理、积极乐观的态度、坚韧不拔的意志、科学的探索精神和现代化技术技能,积极参与社会实践,德智体美劳全面发展。

4)职业素质:践行“游客为本、服务至诚”的旅游行业核心价值观,牢固树立“全心全意为旅游者服务”的思想;热爱本职工作,尽职敬业,追求卓越;把握旅游行业发展趋势,积极进取,勇于创业,善于创新。

2.知识

1)旅游业发展知识:包括旅游业发展的历史、现状及趋势,旅游业的构成和影响因素,旅游政策法规等知识。

2)旅游文化知识:包括中国旅游文化、四川旅游文化、中国传统文化、旅游地理、旅游美学、旅游客源国概况等知识。

3)旅游营销策划知识:包括旅游市场营销、旅游活动策划、旅游产品销售、旅游地形象策划等知识。

4)旅游创意研发知识:包括文化旅游商品创意与开发、研学旅行产品设计、乡村旅游开发、田园综合体打造、自驾游营地打造等知识。

3.能力

1)通用能力

语言表达能力:具备在旅游企业各工作岗位使用普通话和英语进行对客服务的语言表达能力。

沟通交往能力:具备合理运用社交礼仪,在服务岗位与国内外旅游者沟通交流的能力。

专业写作能力:掌握旅游策划案、导游词等专业文案的写作方法,具有准确的专业文字表述能力。

2)核心能力

对客服务能力:具备导游、计调、景区服务人员等岗位所需的服务意识和语言表达能力、应变能力等。

基层管理能力:具备旅游企业各基层管理岗位所需的决策能力和组织协调能力。

营销策划能力:具备对旅游产品进行设计,并制定价格、促销、渠道策略的能力;具备策划旅游活动、旅游线路和跨界旅游产品的能力。

综合实践能力:具备综合运用所学知识进行顶岗实习和毕业设计的能力。

3)拓展能力

素质拓展能力:具备发现旅游文化艺术作品美的能力,并具有将文化艺术美传递给游客的意识和能力。

跨界服务能力:具有旅游业相近或相关行业岗位工作的能力。。

语言拓展能力:除普通话和英语外,能够使用其他语言与旅游者、企业客户进行沟通、交流的能力。

4)成长能力

职业发展能力:具备领队、计调、旅游规划师等提升岗位所需要的旅游规划、旅游设计制图、出境旅游操作等能力。

项目运作能力:具备旅游规划、旅游文化开发、旅游地形象定位等项目的运作能力。

创意设计能力:具备运用创意思维对文化旅游产品进行创意设计的能力。

 

四、职业面向

本专业主要面向文化旅游领域的旅行社、旅游景区、文化旅游创意等相关单位就业,主要工作岗位(群)是导游、旅行社计调、文化旅游企业营销、文化旅游景区服务管理、文化旅游企业创意策划等,详见表1。

1 职业面向

序号

就业单位类型

工作岗位(群)

备注

初始岗位

发展岗位

1

旅行社

营销人员

计调

 

2

旅游行业组织

地接导游

出境领队

 

3

文化旅游景区

景区服务人员

景区策划、管理人员

 

4

文化旅游企业

营销人员

产品开发人员

 

 

五、毕业要求

(一)学分要求

获得本专业人才培养方案所规定的共(140)学分。

2  学分要求

课程模块

课程类别

学分

通识教育

公共必修+必选+限选课程

23

公共选修课程

10

专业教育

专业群通用能力模块

必修+必选课程

33

专业核心能力模块

必修+必选课程

34

专业群拓展能力模块

必修+必选课程

30

素质拓展教育

综合素质拓展活动

6

创新创业与职业发展教育

创新创业与职业发展课程

4

合      计

140

(二)职业资格证书

建议获得表3所示相关职业资格证书。

3 建议获取职业资格证书

序号

证书名称

颁证机构

1

 

全国计算机等级考试合格证书

(等级:一级及以上)

教育部考试中心

2

大学英语四级

国家教育部高等教育司

3

导游人员资格证书

国家文化与旅游部

4

茶艺师

国家劳动保障局

5

旅游策划师

中国策划学会

 

六、教学计划安排

(一)课程模块学分学时分配

4  各课程模块学时学分分配表

课程模块

应修

学分

占专业总学分比例

总学时

理论学时

实践学时

学时

所占比例

学时

所占比例

通识教育

33

24%

732

440

59%

320

41%

专业教育

专业群通用能力课程

33

24%

530

366

69%

164

31%

专业核心能力课程

34

24%

952

252

26%

700

74%

专业群拓展能力课程

30

21%

480

320

75%

160

25%

素质拓展教育

6

4%

96

76

79%

20

21%

创新创业与职业发展教育

4

3%

64

42

66%

22

34%

合  计

140

100%

2854

1488

52%

1366

48%

 

(二)教学进程安排

 

 

 

 

 

5  教学进程安排表

课程

模块

素质或能力

序号

课程名称

考核

方式

总学分

总学时及学时分配

开课学期、周数与学时安排

备 注

总学时

理论学时

实践学时

第一学年

第二学年

第三学年

第一 学期

14

第二 学期16

第三 学期16

第四 学期16

第五 学期14

第六 学期

16

通识

教育

公民素质 

1

思想道德修养与法律基础

B

试+查

3

48

36

12

4*12

 

 

 

 

 

 

2

毛中特理论体系概论

B

试+查

4

64

48

16

 

4

 

 

 

 

3

形势与政策

A

1

32

32

0

4*2

4*2

4*2

4*2

 

 

4

公选课

 

 

2

32

16

16

 

 

 

 

 

 

人文素养

5

公共英语(A、B)

B

试+查

4

120

76

44

4

4

 

 

 

 

6

大学语文

B

试+查

2

56

44

12

4

 

 

 

 

 

7

公选课

 

 

4

64

32

32

 

 

 

 

 

 

科学素养

8

计算机基础与办公自动化

B

试+查

2

60

28

32

2

2

 

 

 

 

艺术素养

9

公选课

 

 

2

32

16

16

 

 

 

 

 

 

生命与健康

10

体育与健康

C

2

60

8

52

2

2

 

 

 

 

11

大学生心理健康

B

试+查

2

36

24

12

8*2

10*2

 

 

 

 

12

军事理论

A

2

36

36

 

 

 

 

 

 

 

13

军事技能训练

C

1

60

0

60

2周

 

 

 

 

 

14

公选课

 

 

2

32

16

16

 

 

 

 

 

 

小计

33

732

412

320

 

 

 

 

 

 

 

专业教育

专业群通用能力课程

职业基础知识

1

旅游业认知

A

3.5

54

30

24

4

 

 

 

 

 

必修

2

旅游政策与法规

A

4

64

50

14

 

 

4

 

 

 

必修

旅游文化知识

3

中国旅游文化

B

试+查

2

32

24

8

 

 

2

 

 

 

必修

4

四川旅游文化

B

试+查

4

64

50

14

 

4

 

 

 

 

必修

5

旅游地理

B

试+查

4

64

44

20

4

 

 

 

 

 

必修

6

旅游美育

B

试+查

2

32

24

8

 

2

 

 

 

 

必修

语言表达能力

7

普通话

B

试+查

1.5

28

18

10

2

 

 

 

 

 

必修

8

旅游职业英语

B

试+查

4

64

50

14

 

 

4

 

 

 

必修

专业写作能力

9

旅游应用文写作

A

2

32

28

4

2

 

 

 

 

 

必修

沟通交往能力

10

旅游职业形象与礼仪

B

试+查

4

64

32

32

2

2

 

 

 

 

必修

11

旅游往来国概况

B

试+查

2

32

16

16

 

 

2

 

 

 

 

小计

33

530

366

164

 

 

 

 

 

 

 

专业核心能力课程

对客服务能力

1

导游业务

B

试+查

4

64

44

20

 

4

 

 

 

 

必修

2

四川景点讲解

B

试+查

2

32

20

12

 

 

2

 

 

 

必修

基层管理能力

3

景区服务与管理

B

试+查

4

64

44

20

 

 

4

 

 

 

必修

4

旅行社运营管理

B

试+查

4

64

44

20

 

 

4

 

 

 

必修

营销策划能力

5

旅游市场营销

B

试+查

4

64

50

14

 

 

4

 

 

 

必修

6

文化旅游策划实务

B

试+查

4

64

50

14

 

 

4

 

 

 

必修

综合实践能力

7

毕业设计

C

4

120

0

120

 

 

 

 

4

 

必修

8

顶岗实习

C

8

480

0

480

 

 

 

12周

8周

4周

必修

小计

34

952

252

700

 

 

 

 

 

 

 

专业群拓展能力课程

素质拓展能力

1

中国传统文化

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

专业拓展能力模块在第四期3、4月,第五期11、12月和第六期完成,且须选满30学分

2

茶艺

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

3

旅游摄影艺术

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

4

世界遗产鉴赏

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

 

4

5

食品营养与养生文化

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

6

急救知识

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

跨界服务能力

7

宴会设计

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

 

4

8

主题酒店打造

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

9

高尔夫服务与管理

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

10

旅游定向活动策划

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

11

智慧旅游

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

 

4

语言拓展能力

12

旅游日语

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

 

4

13

旅游韩语

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

项目运作能力

14

体育旅游产品开发

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

 

4

15

非遗旅游策划

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

16

自驾游营地打造

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

17

康养旅游策划

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

18

田园综合体打造

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

19

旅游主题公园运营实务

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

20

节庆活动策划与管理

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

创意设计能力

21

研学旅行产品设计与开发

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

22

文化旅游商品创意与开发

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

23

乡村旅游开发与策划

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

职业发展能力

24

旅游推销技巧

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

25

旅行社计调实务

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

26

旅游规划与设计

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

27

旅游制图CAD

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

28

领队实务

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

4

 

 

29

旅游地形象策划

B

试+查

2

32

24

8

 

 

 

 

4

 

小计

30

480

360

120

 

 

 

 

 

 

素质拓展教育

社会参与、能力素质拓展

小计

6

96

76

20

 

 

 

 

 

 

 

创新创业教育

职业发展教育

1

大学生职业生涯规划

B

试+查

1

16

12

4

16

 

 

 

 

 

 

2

就业指导

B

试+查

1

16

12

4

 

 

 

 

16

 

 

创新创业教育

3

创新创业教育

B

试+查

2

32

18

14

 

2

 

 

 

 

 

小计

4

64

42

22

16

32

 

 

16

 

 

本专业共计

140

2818

1480

1338

28

32

34

 

 

 

 

说明:1.对课程类型分别的学分数和学时数进行统计说明。A类课为理论课,B类课为理实一体化课程,C类课为实践课。2.公选课不低于10个学分,在第2、3、4、5学期修完。3.素质拓展教育根据《四川文化产业职业学院学生素质拓展教育人才培养专项方案(试行)》执行。

 

 

七、专业核心课程

    旅游管理专业核心课程描述如表6:

6 旅游管理专业核心课程描述

核心

课程

学时

学分

开设

学期

课程目标

主要内容

导游

业务

64

4

2

通过本课程学习,掌握导游职业道德规范和素质要求、导游服务规范,以及导游服务相关知识;通过导游语言技能、带团技能、讲解技能和应变技能等学习和训练,具备从事导游带团工作的技能。

导游基础知识;地陪、全陪、领队、景区讲解员的带团规程及质量;导游带团技巧;导游应变能力等方面的知识。

旅行社运营管理

 

64

4

3

通过本课程学习,掌握旅行社发展历程、旅行社基本组织结构、旅行社产品组成、旅行社国内组团、出境组团、地接的基本操作流程等知识,提高对旅行社行业认知和对旅行社产品开发与经营模式进一步思考探讨的能力,具备旅行社产品组织的技能,具备基本操作国内组团、出境组团和地接的技能。

旅行社发展历程;旅行社分工体系及经营模式;旅行社组织结构;国内组团基本操作流程;地接基本操作流程;出境组团基本操作流程等方面的知识。

景区服务与管理

64

4

3

通过本课程的学习,掌握景区票务服务、接待服务、解说服务、商业服务、营销管理、环境管理、品牌管理等相关内容,具备进行景区各项服务管理的能力。

景区发展历程、景区接待服务、景区解说服务、景区商业服务、景区营销管理、景区品牌管理、景区环境管理等。

四川景点讲解

32

2

3

通过本课程的学习,掌握四川景区景点导游词撰写的方法和技巧;熟悉四川景点讲解的方法;具备合理运用讲解技巧对四川旅游景点进行讲解的能力;为学生进行全国导游资格考试现场口试打下坚实的基础。

导游词创作方法、导游语言讲解技巧、四川旅游景点概况介绍、四川景点讲解实训等相关内容。

旅游市场营销

64

4

3

通过本课程学习,掌握市场营销学理论的发展历程、营销“4P”组合策略、旅游市场营销的基本特点和过程等知识,提高对旅游市场营销的认知和对旅游产品开发与营销认知的能力,具备开发与设计旅游产品的技能,具备设计旅游产品营销策略组合的技能。

市场营销的理论发展;产品和旅游产品的基本理论和特点;市场营销的“4P”;产品营销中运用“4P”组合的策略;旅游产品营销案例等方面的知识。

文化旅游策划实务

64